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Ferme du Pic Saint Michel
Marion et Yannick ROCHAS
Les Girards - Vieille route
38250 LANS-EN-VERCORS

Tél. : 06 77 78 48 26
contact
@fermedupicsaintmichel.fr

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Tartichèvre (Tartiflette au fromage de chèvre)

Une recette spéciale saison d'hiver... pour bien finir une bonne journée au ski entre amis.
N'hésitez pas à modifier les doses proposées en fonction de vos goûts ou de votre humeur.

1,2 Kg de pommes de terre,
2 oignons,
400 g de lardons,
2 bûches de chèvre de la chèvrerie du pic Saint Michel de 200g,

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Cake au chèvre et aux courgettes

Une recette de Michèle

150g de farine,
1/2 sachet de levure,
3 oeufs,
15cl de lait,
15cl d'huile de tournesol,
sel, poivre,
1 courgette moyenne,
1 bûche de chèvre de la chèvrerie du pic Saint Michel de 200g,
100g de rapé,
100g noix hachée,
oignon ou échalote

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Tourte au fromage de chèvre et au jambon

2 pâtes brisées
200 g de talon de jambon
100 g de comté
4 crottins de chèvre
5 jaunes d'oeufs
2 gousses d'ail
persil
25 cl de sauce béchamel

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Crostini chèvre, tomate et basilic

Pour 4 personnes

4 grandes tranches de pain de campagne
4 belles tranches de jambon cru de montagne
1 fromage de chèvre frais de la chèvrerie du pic Saint Michel
2 tomates fermes
1 gousse d'ail
huile d'olive
basilic
sel et poivre

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